Buzluktan çıkan et pişirilip tekrar buzluğa konur mu araştırmasında bunun mümkün olduğu görülmektedir. Bunun yanında uzmanlar tarafından buzluktan çıkartılıp çözdürülen etlerin tüketilmesi yönünde tavsiyede bulunuyorlar. Mümkünse alınan et ve kıymalar tek pişirimlik olacak şekilde ayırılarak buzluğa koyulmalıdır. Çıkartılan et ise pişirildikten sonra tüketilmelidir.
Buzluktan çıktıktan sonra tamamen çözülen etlerin hemen kullanılmaması halinde içinde çeşitli mikroorganizmalar üremeye başlıyor. Bundan dolayı buzu çözüldükten hemen sonra pişirilmesi gerekmektedir. Piştikten sonra kalan miktar buzdolabına koyularak birkaç gün saklanabilmektedir.
Buzluktan Çıkan Et Pişirilip Tekrar Buzluğa Konur Mu? Ne Kadar Süre Buzlukta Saklanabilir?
Buzluktan çıkan et pişirilip tekrar buzluğa konur mu incelemesinde pişmiş etin buzlukta iki ya da üç ay olacak şekilde saklanabildiği görülmektedir. Çiği ya da pişirilmiş olan et buzluktan çıkartıldığında kokusunda ya da renginde bir değişiklik fark edildiğinde hemen atılması gerekiyor. Pişirilmiş eti şu şekilde muhafaza etmek mümkün olmaktadır.
- Pişen et tamamen soğuduktan sonra buzluğa koyulmalıdır
- Buzlukta pişmiş olarak et en fazla 2-3 ay muhafaza edilmelidir
- Buzluktan çıkartıldığında tamamen çözüldükten sonra ise bir kerede tüketilmelidir.